临沂金牌啤酒《寻找临沂特色美食》30期：走进老槐树柴火鸡

临沂经济网4月19日讯：4月18日，临沂金牌啤酒《寻找临沂特色美食》栏目组慕名来到老槐树柴火鸡，品味柴火公鸡。

    老槐树柴火鸡位于临沂市银雀山路和宏大路交汇处。店内装修古朴，环境简单宽敞，是朋友、同事、家人聚会的好去处。

   老槐树柴火鸡用的是1年以上农家散养小公鸡，老板说，这种鸡比普通的肉鸡生长时间长，肉质紧实，有嚼劲、口感鲜嫩。这儿的炒鸡都是活鸡现杀、生鸡现炒，使用纯正花生油炒至金黄加入配方，泉水炖至入味。经过各种比例的调整，配料和鸡肉形成绝妙的搭配，并在慢火收汁中尽情地吸收汤中的精华。这样出来的炒鸡味道回味飘香，肉吃起来鲜嫩爽口。

  老槐树钢针鱼选用野生沂河钢针鱼为原料，精心烹制而成，其肉嫩味美，营养丰富，是顾客们喜爱的菜品之一。

老槐树烧烤

    一直以来，老槐树柴火鸡用真材实料，烹制最放心的美食，以此满足不同消费者的味蕾，是宴请宾客馈赠好友的地方特色美食。

    临沂金牌啤酒《寻找临沂特色美食》系列采访活动，是由佑军醉酒业临沂金牌啤酒冠名发起，全方位、立体化的介绍临沂特色美食的一档美食栏目。旨在挖掘临沂本地及周边的美食，包括知名酒店的招牌餐饮、著名地方特色小吃，让您在迅速得到美食资讯的同时，更获得健康的餐饮文化享受，契合都市人群“尝鲜”的生活理念。

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