临沂金牌啤酒《寻找临沂特色美食》39期：土瓦房地锅柴火鸡庙上店

临沂经济网5月24日讯：5月23日，临沂金牌啤酒《寻找临沂特色美食》栏目组慕名走进土瓦房地锅柴火鸡庙上店，感受不一样的地锅魅力和饮食文化。

  土瓦房地锅柴火鸡庙上店位于兰山区大山路与工业一路交会处向北500米路东，是一家以柴火地锅鸡、地锅鹅、地锅雉、地锅鱼、地锅全猪、渣豆腐、煎包等特色菜为主的纯正农家菜馆。其中，地锅鸡、地锅鹅、地锅雉使用纯正烧木柴烹制，原料采用纯真农家散养鸡，全部采用纯正花生油制作，无任何化工原料。

  土瓦房地锅柴火鸡庙上店由从业20年专业厨师团队打造，一楼主要设零点餐厅，二楼承接结婚宴、剪头宴、生日宴等各类宴会，设有婚庆舞台，豪华包房，可同时容纳300人就餐，是举行各类聚餐的理想场所。

  特色菜地锅柴火鸡选用一年以上或二年以上农户散养公鸡，用花生油烹制文火慢炖，烧到肉质酥烂，成品色泽金红，味道香辣可口。

  特色菜地锅鹅选用农家散养老鹅，用花生油烹制，文火慢炖，烧到肉质酥烂，成品汤汁浓郁，回味无穷。

  土瓦房地锅柴火鸡先后荣获临沂名菜、沂蒙名宴、消费者喜爱的绿色餐饭名店、沂蒙炒鸡能手、专业制作品牌店、市级非物质文化遗产、最佳特色餐饮名店、炒鸡特金奖、最佳厨艺奖等荣誉称号。

钢针鱼

自制烧鸡

油煎包

霸王花

土瓦房地锅柴火鸡庙上店地址：大山路与工业一路交会处向北500米路东

大厨推荐：

罗根肉沾蒜泥、川味毛血旺、水煮牛娃、大盘辣椒炒肉、剁椒鱼头

温馨提示：

开业期间自制烧鸡26元一只，临沂金牌啤酒、临沂银牌啤酒喝一赠一！

订餐电话：13518690035

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