临沂金牌啤酒《寻找临沂特色美食》38期：土瓦房地锅柴火鸡南楼店

临沂经济网5月24日讯：5月23日，临沂金牌啤酒《寻找临沂特色美食》栏目组慕名走进义堂南楼土瓦房地锅柴火鸡，感受不一样的地锅特色和饮食文化。

  义堂南楼土瓦房地锅柴火鸡位于兰山区义堂镇中央大街，是一家以柴火地锅鸡、地锅鹅、地锅雉、地锅鱼、地锅全猪、渣豆腐、煎包等特色菜为主的纯正农家菜馆。其中，地锅鸡、地锅鹅、地锅雉使用纯正烧木柴烹制，原料采用纯真农家散养鸡，全部采用纯正花生油制作，无任何化工原料。

  特色菜地锅柴火鸡选用一年以上或二年以上农户散养公鸡，用花生油烹制文火慢炖，烧到肉质酥烂，成品色泽金红，味道香辣可口。

  特色菜地锅鹅选用农家散养老鹅，用花生油烹制，文火慢炖，烧到肉质酥烂，成品汤汁浓郁，回味无穷。

  土瓦房地锅柴火鸡先后荣获临沂名菜、沂蒙名宴、消费者喜爱的绿色餐饭名店、沂蒙炒鸡能手、专业制作品牌店、市级非物质文化遗产、最佳特色餐饮名店、炒鸡特金奖、最佳厨艺奖等荣誉称号。

钢针鱼

自制烧鸡

油煎包

霸王花

临沂金牌啤酒《寻找临沂特色美食》系列采访活动，是由佑军醉酒业临沂金牌啤酒冠名，全方位、立体化的介绍临沂特色美食的一档美食栏目。旨在挖掘临沂本地及周边的美食，包括知名酒店的招牌餐饮、著名地方特色小吃，让您在迅速得到美食资讯的同时，更获得健康的餐饮文化享受，契合都市人群“尝鲜”的生活理念。

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大厨推荐：

罗根肉沾蒜泥、川味毛血旺、水煮牛娃、大盘辣椒炒肉、剁椒鱼头

温馨提示：

开业期间自制烧鸡26元一只，临沂金牌啤酒、临沂银牌啤酒喝一赠一！

订餐电话：13518690035

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