郯城：百万斤“巧个”银鳕鱼为何专供南方城市

  “这整个大水库大约有六百多亩，不仅水面大环境好，而且水质优，是养鱼的好地方。根据南方批发商的合同需求，且使用了统一饲养配方，严格饲养技术标准，目前银鳕鱼的重量陆续长到了1.2——2斤，开始向南京、上海、杭州、无锡等南方城市专供销售”。6月18日，郯城县鱼胖胖养殖农民专业合作社社长、新型职业农民倪长征向笔者介绍道。“这是去年春季放养在水库里的银鳕鱼苗，生长了一年时间，如今长大成鱼都是符合南方批发商的‘巧个’银鳕鱼。逮上来的‘巧个’银鳕鱼批发价10元一斤，用活鱼专用运输车一次性发货七八千斤，直接送到每一个批发商的批发市场，一点都不愁卖。”

  郯城县鱼胖胖养殖农民专业合作社，每年能产出成银鳕鱼上百万斤，全部销售到南京、上海、杭州、无锡等南方大中小城市，关键一点是和南方的水产品批发商都保持着十几多年的供应销售关系。倪长征还蛮有哲理地谈起了他的经营之道：我们在租用的水库里放置了30个网箱专门喂养银鳕鱼，专供南方的批发商。每个网箱288平方米，产出三至四万斤银鳕鱼。做生意讲的是长远，喂养的百万斤成银鳕鱼决不能一次性销售处理完毕，必须给批发商保留着源源不断、陆陆续续的货源，一个月保证供货在20万斤左右，做到长年不断货源。另外，为保证银鳕鱼的品质和质量，从水库养殖场到批发商用活鱼专用运输车运输，路途上也就是最多六七个小时时间，这样既保证了活鱼的新鲜程度，又能让餐桌上的消费者吃上美味佳肴，还能保证随时给批发商充足的货源，让双方满意，互惠互利，达成共赢。

图为：江苏常州赵氏水产批发商赵志明接到货后高兴地拿起了“巧个”银鳕鱼合影。

  据了解，倪长征是郯城县马头镇马南社区前赵村人，今年刚满四十岁。虽然年龄不大，但却有着二十多年的养殖渔业的历史。在父母的带领和指导下，自己通过多年的摸索实践，鱼胖胖养殖农民专业合作社形成了集孵化、养殖、技术传授为一体整套养殖渔业的成熟经验，成为当地有名的新型职业农民的致富带头人。

  2012年初，倪长征开始了养殖培育繁殖银鳕鱼。为确保南方城市水产品的销售市场和银鳕鱼的质量，专门跑到外省选择水源好的水库来放养银鳕鱼，并定期提取水质分析化验，才能放心地进行养殖银鳕鱼。他还根据南方城市批发商的需求和消费者的“口味”及喜好，统一配方饲养“巧个”银鳕鱼，确保了银鳕鱼的品质。郯城“银鳕鱼”得到南方批发商的认可，畅游南京、上海、杭州、无锡等大中型城市。仅此一项，郯城县鱼胖胖养殖农民专业合作社生产银鳕鱼就达上百万斤，年产值达1000万元。（高军）

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