书圣酒业“度夏头轮酒”开酿暨高新区书法家协会创作基地揭牌仪式隆重举行

　　临沂经济网10月8日讯：（张传涛）金秋送爽，丹桂飘香。10月8日，书圣酒业“度夏头轮酒”开酿暨高新区书法家协会创作基地揭牌仪式在书圣酒业隆重举行。原临沂市政协副主席刘继双，原临沂市政协常委、文史委主任朱瑞田，临沂市高新区书法家协会名誉主席李金城，临沂市高新区书法家协会主席朱景峰，临沂佑军醉酒业有限公司董事长马立富，总经理赵伟静，山东刘荣国酒业有限公司总经理刘荣铭，临沂常林酒业战友小酒总经理巩得亮，临沂市书圣酒业总经理张峰及各区域代理商、高新区书法家协会各位老师出席了本次活动。

　　书圣酒业总经理张峰在致辞中表示，临沂书圣酒业有限公司是在原临沂市酿酒厂基础上改制组建的一家白酒生产民营企业公司，自改制以来发展迅速，运营良好，主导产品为“书圣”“鲁丰”牌系列白酒。公司采取传统古法酿造技艺与现代技术有机结合，对生产的每个环节都严格把关，精心生产优质中高档浓香型、芝麻香型白酒，倾心打造消费者信得过的品牌白酒。书圣酒业作为成长在书圣王羲之故里的企业，能成为高新区书法家协会的创作基地，也是社会对书圣酒业的高度认可，书圣酒业愿意为艺术家的创作提供诗意基地，愿书圣佳酿给您带来灵感，创作出艺术精品，更期望借助艺术家创作行为，宣传书圣酒业，传承中华酒文化。

　　原临沂市政协常委、文史委主任朱瑞田在致辞中说到，书圣酒业是临沂知名白酒企业的代表之一，也是改制后历时数十年的发展和沉淀，坚持古法酿造、传承工匠精神，夯实基础、砥砺前行。今天很荣幸与大家一起共同见证度夏头轮开酿和书协创作基地授牌仪式。也相信书圣酒业与众多艺术家们一起创作出更多的艺术精品，弘扬“沂蒙精神”，传承“书圣文化”。

　　活动现场，临沂市高新区宣传部戴睿龙和临沂高新区书法家协会主席朱景峰一起将“高新区书法家协会创作基地”牌匾授予书圣酒业，并一起合影留念。朱景峰表示，下一步也将与众多艺术家一起，深入书圣酒业创作，互相交流，共同发展。

艺术家现场创作

　　临沂市高新区书法家协会名誉主席李金城接受媒体采访时表示，自古以来，文化艺术与美酒完美融合，形成了博大精深的酒文化，是文化百花园中的一朵奇葩，源远流长，根深叶茂，自出现至今已延续了数千年。多少文人墨客借酒吟诗作词，挥亳泼墨，以酒明志，以酒达情，留下佳作无数。这次与书圣酒业的联合创办基地，也会给艺术家们一个崭新的创作环境，品美酒、创佳作。

书圣酒业总经理张峰与来宾们一起参观酒厂

书圣酒业总经理张峰与来宾们一起参观酿酒车间

　　自古以来，九月九酿新酒存新酒喝老酒，每到新酒开酿的时节，也是酒庄酒坊和酒友们封坛存酒祈福未来的大好日子。为什么叫度夏头轮酒，每到夏天，由于气温过高空气湿度大，自然环境下杂菌霉菌大量繁殖不利于传统纯粮白酒酒醅的发酵，影响酒质的稳定，所以要在每年7月份高温来临之前，把蒸熟的高梁拌上投入窖池压窖，延长发酵期;漫长夏季停止，开窖酿酒，酒醅的高温发酵周期长达180天，酒的发酵更加彻底和充分，酒体香味成分更丰富，比双轮酒还要珍贵，所以头轮度夏酒在行业内又称为头排酒，酒体好，产量低，成本高，属于酒厂的稀缺资源。

　　书圣酒业也将秉持传统，传承工匠精神，砥砺前行。书圣酒业也将致力推动国人健康饮酒，酿造货真价实的纯粮固态美酒奉献给国人，让爱酒之人喝上质优价宜的纯粮固态酒。公司主动承担起“酿造美好生活，传播书圣文化”的历史使命，信守承诺，努力把书圣酒打造成消费者喜爱的白酒品牌。书圣酒业，也将重立酿酒者的敬畏之心，重塑中国的白酒文化信仰，成为传播传统白酒文化的先行者，成为山东消费者深度体验第一首选白酒企业。

与来宾们合影留念

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