李官小学食堂食品安全周自查活动

      11月5日下午，李官小学在校领导的带领下，进行周例行检查，直击食堂“前厅后厨”。此次自查活动主要详细检查了学校食堂持证情况、食品原料采购公示、日常监督检查结果公示、从业人员健康证件、“明厨亮灶”监控等，并对餐具清洗消毒区、食品粗加工区、烹饪区等多个区间开展了全面细致检查。

      随后，校领导还从当天菜谱中，随机抽取了鸡蛋、猪肉和白菜进行快速检测。经现场突击快检，随机抽取的鸡蛋、猪肉和白菜快检结果均合格，确切落实全校师生们“舌尖上的安全”。

      检查后，学校食堂分管领导、副校长郑晗表示，为进一步做好学校食堂安全管理工作，将继续从以下方面开展工作：

      1.严格执行学校食堂自查，严格落实食品安全主体责任。并要求学校食堂对食品加工场所、就餐场所、设备设施、就餐用具等进行彻底清洗消毒。特别是对仓库内储存米面等食品及原料、食品添加剂进行彻底清查清理，确保食品安全。

      2.加强对学校食堂的日常安全监管，如对食堂的”三防”设施(防尘、防虫、防鼠)；食堂食品加工、存放和制作；食堂消毒保洁制度；食堂留样制度；食堂从业人员规范操作；食堂设施设备等进行日常监督检查。

      3.继续做好学校食堂“互联网+明厨亮灶”工作，加强对学校食堂的监督管理，保障校园食品安全，让社会放心，让家长放心，为学生健康成长保驾护航！（王炎磊 安慧艳）

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