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临沂金牌啤酒《寻找临沂特色美食》第31期:庄家八大碗

2019-4-24 13:49:34 来源:临沂经济网 临沂经济网

  临沂经济网424日讯:423日,临沂金牌啤酒《寻找临沂特色美食》栏目组慕名来到位于兰山区义堂镇朱保中纬路红绿灯北200米路西的庄家八大碗,品味临沂庄家八大碗的经典美味。

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  “八大碗”菜历史悠久,深受民间百姓的喜爱。汇集了炖、扒、蒸、烩等灶了烹饪功夫,八大碗酒席具有浓厚的乡土特色,是典型的地方宴席菜。庄家八大碗既传承了八大碗的经典做法,又结合临沂人的餐饮习惯推出了酥鱼、酥肉、海带、绿豆芽、煎饼、羊血、梅菜扣肉、耦合临沂八大碗。

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  庄家八大碗辣炒小公鸡选用一年以上的小公鸡,采用传统的农家炒鸡方法,放上葱、姜、花椒、辣椒、少量麻椒,火候均匀,料和鸡肉形成了绝妙的美味搭配,出锅后的炒鸡味道筋道、细腻、香辣,肉烂骨酥、回味无穷……

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  庄家八大碗钢针鱼选用野生沂河钢针鱼为原料,精心烹制而成,其肉嫩味美,营养丰富,深受顾客们的喜爱。


  约上几个亲朋,点上一盘炒鸡,配上几个小菜,喝上一杯临沂啤酒,聊聊家常、侃侃大山,既品味了美食,又加深了友情、亲情,其乐融融。



  庄家八大碗为回馈新老顾客,特推出了转发快手抖音,送刮刮乐2张,点击量超500刮刮乐送5张啤酒10瓶,点击量超1000送刮刮乐10张啤酒20瓶,点击量超5000送刮刮乐66张啤酒66瓶活动,详情请咨询18263918180

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【责任编辑:育博】

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